Čokoladna šah torta

Kore: žumanca dobro umutiti sa šećerom, dodati vanilin šećer, aromu badema, cimet, brašno i prašak za pecivo. Posebno umutiti belanca pa ih dodati masi od žumanaca. Na kraju umešati lešnike. Peći na pak papiru na 200C u 3 kore ili peći jednu pa iseći na 3 dela (moj savet je da pečete svaku posebno ja sam pekla jednu pa nisam mogla da presecem na 3 nego na 2 dela jer je kora prilično krhka).

Tamni fil: zakuvati slatku pavlaku, odmaći sa vatre i umešati čokoladu mešajući dok se čokolada ne rastopi, pokriti folijom i ostaviti da se dobro ohladi. Ohladjeno umutiti pa umešati omekšali maslac ili margarin i liker ili marmeladu (sa marmeladom je odlicno čokoladno-kiselkasti ukus).

Svetli fil: zakuvati slatku pavlaku, odmaći sa vatre pa umešati belu čokoladu i mešati dok se ne rastopi. Ohladiti, ohladjeno umutiti, dodati omekšali margarin, liker ili marmeladu.

Svaku koru premazati sa po dve kašike marmelade od narandže. Kremu nanosti špricom, tamnu pa svetlu na prvu koru, staviti drugu koru, malo pritisnuti pa početi svetlom kremom iznad tamne na prvoj kori, staviti 3 koru, pritisnuti i premazati tamnim filom celu tortu. Ja sam stavljala šlag, jer nisam imala treću koru, mada bi torta trebalo da bude premazana samo tamnim filom, ukrašena izradjenim šablonom sa zvezdicama i posuta prah šećerom, no moja slika vam to sigurno nece docarati :)))).