Cokolada ... obozavam ... znaci nema dana da je ne probam a ova tortica nam je bas lijepo zasladila dan zaljubljenih
Cokolada ... obozavam ... znaci nema dana da je ne probam a ova tortica nam je bas lijepo zasladila dan zaljubljenih
Sastojci
Priprema
Ugrijati rernu na 160*C. Obloziti kalup za torte promjera 20cm pek papirom.
Prosijati kakao u vecu zdjelu, dodati ostale sastojke. Mutiti mikserom lagano dok se ne sjedini. Povecati brzinu na srednje pa mutiti dok ne promijeni boju. Izliti u pripremljeni kalup.
Peci na 160*C jedno sat vremena (provjeravati sve ovisi o rerni). Gotov tortu ostaviti da se hladi u kalupu 10min pa ga onda izruciti na zicu i ostaviti da se kompletno ohladi.
Hladnu tortu presjeci da se dobiju 3 kore.
Sad prvu koru staviti na tacnu i nafilovati 1/3 file i 1/3 karamel preljeva, postupak ponoviti dok se ne utrosi materijal.
Tortu ukrasiti po zelji.
Ja sam moju filu podijelila u 2 dijela i tortu ukrasila cokoldnim preljevom (ganache). Moze se ukrasiti i fondanom.
MASKARPONE KREMA
Umutiti maskarpone sir i slatku pavlaku dok se ne dobije cvrsta krema. PAZITI da se previse ne umuti da se sir ne zgrudva.
KARAMEL
Ugrijati margarin, smedji secer i mlijeko u maloj posudi konstantno mijesajuci da ne prokuha a da se secer istopi. Smaknuti sa peci i lagano umijesati secer u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
12