čokoladna tortica za dvoje

Keks sa čokoladom dobro rashladiti, staviti u kesu za zamrzivač i  izlupati tučkom za meso.

Rastopiti maslac, preliti preko keksa pa ga jako mešanjem sjedinite.

Kalup za mini torticu sa „šnalom“ za otvaranje prečnika 13 cm.obložiti peki papirom ili acetatnom plastikom.čvrsto sabiti keks kašikom.to je podloga tortice.

Crnu i belu čokoladu nalomiti, staviti odvojeno u činijice dodati po 20 gr maslaca.pavlaku zagrejati pa pre tačke  ključanja preliti preko izlomljenih čokolada.izmešati da se čokolada rastopi a zatim preko keksa naliti tamni ganaš krem.

Odložiti u frižider na desetak minuta da se počne hladiti.kada se stegne preliti ganaš od bele čokolade.

tamni sloj ganaš kreme na tortici

svetli sloj ganaš kreme na tortici

kada se dobro raspladi, pažljivo otvoriti prsten, skinuti foliju i torticu ukrasiti mrvicama keksa, tamnim ganaš filom i cvetićima koji su stigli pravo iz bašte.