Pleh možete obložiti pek papirom, a zatim na pek papiru pecite pripremljeno tijesto. Pečeno tijesto izvadite iz pleha i maknite pek papir.
Čokoladne šnite, poznat naziv, ali iznenađenje – što tu rade konjak, kiselo vrhnje i čokoladni mousse. Uz bonus savjet – priložite mu sladoled ili tučeno vrhnje – bojimo se da neće dočekati hlađenje.
Čokoladne šnite, poznat naziv, ali iznenađenje – što tu rade konjak, kiselo vrhnje i čokoladni mousse. Uz bonus savjet – priložite mu sladoled ili tučeno vrhnje – bojimo se da neće dočekati hlađenje.
Sastojci
Priprema
Omekšali maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i jajima. Umiješajte naribanu koricu limuna, otopljenu čokoladu, konjak i kiselo vrhnje.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve dobro izmiješajte.
Pripremljeno tijesto stavite na nauljen i brašnom posut pleh veličine 20×30 cm.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180–200°C oko 25 minuta.
Pomiješajte vrhnje, vodu, cimet šećer, šećer, kratko zakipite i umiješajte kakao. Pečeno tijesto izvadite iz pleha i prelijte ga pripremljenim preljevom.
Pripremite čokoladni mousse. Čokoladu natrgajte na veće komade i otopite na pari. Slatko vrhnje zakipite i prelijte otopljenu čokoladu. Nastavite miješati pjenjačom do jednolične smjese.
Želatinu stavite u hladnu vodu i ostavite stajati oko 5 minuta. Želatinu dobro ocijedite i stavite u još toplu smjesu čokolade s vrhnjem.
Na kraju u čokoladu umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Mousse od čokolade rasporedite po površini ohlađenog kolača i ostavite hladiti još oko sat vremena.
Posluživanje
Čokoladne šnite poslužite uz sladoled po želji ili tučeno slatko vrhnje.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
3