Tajni sastojak za sočnost: tikvice! :D
One se, naravno, ni malo ne osete, čokolada ih u potpunosti zamaskira... :) Zdravi, a opet potpuno čokoladni!!! :)
Tajni sastojak za sočnost: tikvice! :D
One se, naravno, ni malo ne osete, čokolada ih u potpunosti zamaskira... :) Zdravi, a opet potpuno čokoladni!!! :)
Sastojci
Priprema
Otopiti čokoladu na pari i ostaviti sa strane.
U jednoj posudi pomešati obe vrste brašna, so, cimet, kakao, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
U drugoj posudi mutiti jaja sa šećerom oko minut. Polako dodavati ulje i sve vreme mutiti. Zatim dodavati jogurt, med i vanilu i miksati da sve sjedini.
Dodati tikvice (malo ih ocediti), kratko umutiti. Dodati suve sastojke i mutiti najmanjom brzom i na kraju umešati otopoljenu čokoladu.
Sipati u podmazan ili korpicama obložen kalup za mafine i peći ih 20-ak min na 180 stepeni.
Za pravo čokoladno uživanje, posuti ih ogdore sa seckanom čokoladom ;)
Recept je sa neta, integralno brašno, med, jogurt su moji dodaci kako bi mafini bili zdraviji :D
Umesto integralnog brašna možete staviti obično, umesto meda šećer, umesto jogurta ulje, ali ja preporučujem da ih ovako pravite jer su mafini sočni, meki i sasvim dovoljno slatki i sa ovim zdravim dodacima. :D Za još zdravije mafine možete koristiti gorku čokoladu sa 70% kakaa, ja je baš i ne volim...
Ovo je za odličan način da se "sakriju" tikvice i integralno brašno za "ne ljubitelje" :D moji nisu verovali kad su čuli da ima tikvica u mafinima :D
Posluživanje
Tek izveđene iz rerne po želji posuti rendanom belom/crnom čokoladom, ili ih posuti šećerom u prahu.
Prohladiti 15-20 min i uživati u njima...
Ovo je dosta velika količina, ja sam dobila 18 većih
mafina...
75