Čokoladni tacosi sa sladoledom i voćem

Umutite bjelanjak, sol i šećer. Dodajite malo po malo mlijeko i maslac. Na kraju u smjesu prosijte brašno i kakao.
Tijesto pokrijte i stavite u hladnjak na pola sata (nije obavezno).

Namjestite drvenu kuhaču prije nego počnete peći taco tijesto.
Zagrijte teflonsku tavu na srednje jakoj vatri. Premažite je s kap ulja.
Na sredinu tave stavite 1 žlicu tijesta i dnom žlice napravite krug promjera 10 cm.
Pecite kao palačinke, 2 minute s jedne strane ili dok se sredina uglavnom ne osuši, zatim 30-40 sekundi s druge strane. Tavu maknite s vatre, a kornet odmah prebacite preko drške kuhače da se savije u oblik tacosa. Tavu nemojte vraćati na vatru jer ne smije biti prevruća za sljedeći kornet da ne izgori.
Prstima stisnite krajeve korneta nekoliko sekundi tako da se gotovo dodiruju. Kornet će se gotovo odmah početi stvrdnjavati, pa morate brzo raditi.
Pustite da se hladi na dršci dok ne napravite drugi kornet.
Tavu više ne morate mazati.
Kad napravite tijesto za drugi kornet tek tada vratite tavu na vatru.

Tacose dobro ohladite pa ih punite sladoledom od vanilije i omiljenim voćem. Punjene tacose pojedite odmah ili ih stavite u zamrzivač da uživate kasnije.
Rubove tacosa možete umočiti u otopljenu čokoladu, posuti nasjeckanim orašastim plodovima i vratiti nakratko u zamrzivač da se čokolada stegne.