Čokoladni tart

Orahe staviti u pleh na papir za pečenje i peći 15 minuta na 180 stepeni. Ostaviti da se prohladi a onda koliko je to moguće oguliti kožicu pa grubo samleti.

U šerpicu staviti šećer i kada se karamelizuje dodati orahe, brzo promešati i izručiti smesu na papir za pečenje u što tanjem sloju. Kada se ohladi grubo samleti u električnoj seckalici ili istući u avanu.

U šerpicu staviti šećer pa kada se karamelizuje dodati pavlaku i kuvati na umerenoj vatri dok se kaparam ne otopi. Prohladiti.

U činiju za mešanje staviti brašno, mleveni grilijaš, kakao, samleven smeđi šećer i sve dobro promešati.

Dodati puter i umesiti ujednačeno mrvičasto testo a onda dodati i žumance. Ako treba dodati još kašiku-dve ledene vode ili malo brašna.

Testo rastanjiti po kalupu za tart i staviti u frižider da se dobro ohladi.

U činiji za mešanje blago pomešati jaja, pavlaku i toljenu čokoladu.

Testo izbockati viljuškom i staviti u rernu na 200 stepeni na 15 minuta.

Uliti nadev u tart, temperaturu smanjiti na 180 stepeni i peći još oko 30 minuta.

Tart izvaditi iz kalupa i prohladiti oko 1 sat napolju a onda par sati u frižideru.

Posuti ga sa malo prah šećera a onda seći komade i stavljati na tanjir za služenje.

Na svako parče staviti po kuglu sladoleda, preliti bogato karamel prelivom i posuti grilijašom…