Ovaj cokoladni kolac me odusevio svojim okusom,...divan,lagan i topi se u ustima!
Ovaj cokoladni kolac me odusevio svojim okusom,...divan,lagan i topi se u ustima!
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutite zumanjke sa 60 gr secera!Na pari ili na laganoj vatri otopite cokoladu i maslac!
U otopljenu cokoladu i maslac dodajte nescafe,rum i mljevene badame!Sve to dodajte u umucene zumanjke i secer i dobro promjesajte da se sjedini!
Bjalanjke mutite dok ne dobijete laganu pjenu i onda dodavajte postepeno secer u prahu,malo soli i limunovog soka!Mutite dok ne dobijete cvrsti saum!
Lagano dodajte umucene bjelanjke u tamnu smjesu od jaja i cokolade i sve rukom lagano izmjesajte!
Pripremite modlu promjera 24 cm malo je podmazite maslacem i stavite pek papir na dno!Uspite smjesu u modlu i lagano poravnajte!
Pecnicu ugrijte na 180' i pecite oko 25-30 min!Gotov kolac pospite secerom u prahu,pospite listicima badema i posluzite!
Napomena:U toku pecenja kolac ce lagano popucati po povrsini,neka vas to ne brine,tako mora biti!
Inace pecen kolac izvana ima divnu tanku hrskavu koricu,a iznutra ,fin,socan i mokar,....kada ga jedete imate osjecaj kao da jedete najdivniju kremu od cokolade!
Posluživanje
Kolac mozete servirati uz vanili umak,slag,neko voce ili jednostavno samo posut secerom u prahu!
122