Izuzetan kolač za ljubitelje prave čokolade i čokoladnog ukusa. Recept je belgijski i kod njega je bitno da koristite sve kvalitetne sastojke kojih nema puno ali eto svojim kvalitetom doprinose da ovaj kolač bude jedinstven. Moram da napomenem da se u orginalu seče okruglim sekačem modlom kao za ruske kape recimo ustvari po originalu ide 3cm prečnik a visina 5cm. Ne ukrašava se nego se servira tako napravljen samo na beloj tacni. Ja nisam imala okrugli sekač (moj sam pozajmila) pa je i kockasto bilo savršeno.
Izuzetan kolač za ljubitelje prave čokolade i čokoladnog ukusa. Recept je belgijski i kod njega je bitno da koristite sve kvalitetne sastojke kojih nema puno ali eto svojim kvalitetom doprinose da ovaj kolač bude jedinstven. Moram da napomenem da se u orginalu seče okruglim sekačem modlom kao za ruske kape recimo ustvari po originalu ide 3cm prečnik a visina 5cm. Ne ukrašava se nego se servira tako napravljen samo na beloj tacni. Ja nisam imala okrugli sekač (moj sam pozajmila) pa je i kockasto bilo savršeno.
Sastojci
Priprema
4 jaja umutite sa čašom šećera i kesicom vanilin šećera (ne ide šipka vanile) Mutite dok se šećer ne rastopi jedno pet do 7 minuta. U to dodajte čašu mleka mlakog (sobna temperatura je dovoljno), pola čaše ulja i sve lepo sjedinite mikserom. U drugom sudu izmešajte čašu i po mekog brašna tip 400, kesicu praška za pecivo i dve kašike kakaa (solidno pune kašike kakaa) i tajni sastojak prstohvat mlevene čili paprike (po želji). Sve to praškasto sipajte odjedanput u smesu sa jajima i lagano spatulom ili varjačom lepo sjedinite. Peče se na 180 stepeni (vruć vazduh) u plehu 32cm h 21cm. To je onaj manji đuveč. Peče se oko 25 minuta u zavisnosti od rerne. Proverite čačkalicom da li je gotov. U međuvremenu negde pred kraj pečenja spremite preliv. 200ml mlečne slatke pavlake, 4 kašike šećera (ako nema pavlaka šećer, a ako ima onda samo dve), 2 kašike kakaa i čaša mleka sve lepo sjedinite pa u šerpicu na šporet da se zagreje da prostruji nikako da provri. U tako vrelo dodajte 100 gr mlečne čokolade, sklonite sa ringle i mešajte dok se ne rastopi čokolada. Viljuškom ili čačkalicom izbuškajte ceo kolač pa vreo kolač prelijte vrelim prelivom. Ostavite na sobnoj temperaturi da se prohladi pa u frižider da prenoći. Upiće sav preliv. Reče moja drugarica Bože kao dete sam neko samo bih ''čokoladaste'' stvari. I mene je to nešto podsetilo na ono: ''Ja sam rođena 1973. i imam 28 godina. Kako bre, pa i ja sam rođena 1973. a imam 45! To je tvoj problem. Ne znam zašto sam vam ovo ispričala ali ne može da škodi.
Izvinite što se tek sada javljam. Da da čaša je ona od 200ml. Ona od jogurta. 🙂
koliko sadrži jedna čaša(200ml?)
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara