Torta sastavljena od tri biskvita, jedan koji uvijek koristim za rođendanske torte i dva biskvita su od ljubljanske torte sa malim izmjenama.
Krema je jednabijela sa limunovom koricom i gustinom i druga čokoladna.
Torta sastavljena od tri biskvita, jedan koji uvijek koristim za rođendanske torte i dva biskvita su od ljubljanske torte sa malim izmjenama.
Krema je jednabijela sa limunovom koricom i gustinom i druga čokoladna.
Sastojci
Priprema
Biskvit 1 - miksati 5 žutanjka i 1 cijelo jaje uz postepeno dodavanje šećera. Smjesa treba biti pjenasta.
Polako dodavati mliko.
Istući bjelanjak u čvrsti snijeg.
Brašno pomiješati sa orasima i praškom.
Polako dodavati ulje, brašno i na kraju ručno umješati snijeg od bjelanjka.
Peći na 150C oko 30min u velikom limu.
Biskvit 2 - Odvojiti bjelanjak od žutanjaka.
Miksati bjelanjce i polako dodavati šećer. Zatim dodati žutanjke i koricu naranče.
Ručno umješati brašno pomiješano sa lješnjacima.
Peći oko 15min na 160C.
peći u istom limu kao i biskvit br1
Biskvit 3 - priprema kao i kod drugog biskvita.
KREMA1: Staviti kuhati oko 4dl mlika. Gustin pomiješati sa 1dl mlika i ukuhati u kremu. Ohladiti i dodati margarin pjenasto izmiksan sa šećerom u prahu, rum, limunovu koricu i vanilin šećer.
KREMA2: Na pari rastopiti čokoladu sa 2dl vrhnja. Dodati žumanjke.
Izmiksati čvrsti šlag, dodati čokoladu i dobro sjediniti.
Na kraju dodati želatinu pripremljenu prema uputama i rastopljenu.
Prvi biskvit prerezati na dva dijela. Namočiti mješavinom ruma, šećera i vode, ili mlijekom, i staviti pola čoko-kreme.
Staviti biskvit br.3, pa malo više od pola bijele kreme. Zatim biskvit br2, čokoladnu kremu i drugu polovinu biskvita br1.
Cijelu tortu premazati ostatkom bijele kreme i ohladiti.
Ukrasiti po želji, glazura, šlag, ticino.....
Posluživanje
Tortu možete praviti i u okruglom kalupu 30cm, ali onda prvi biskvit pecite u dva puta i dobit ćete tortu sa 6 kora.
Kako je tebi ispao recept?
25