Cookie Monster Muffins

Ova kolicina je dovoljna za 10-ak muffina, jer ce ovoga puta biti potrebni veci muffini.

U dubljoj posudi pjenasto umutiti secer i maslac te dodati postepeno jaja i nastaviti s mucenjem. Dodati aromu limuna ili naribanu limunovu koricu

Rernu zagrijati na 180ºC.

Brasno prosijati s praskom za pecivo i sodom bikarbonom, dodati prstohvat soli. U to dodavati posjepeno smesu s jajima i mlijeko i polagano miksati.

Masu raspodjeliti u modle za muffine, tako sto cete ih puniti (skoro) do vrha,  da bi dobro narasli i mogli se zasjeci kako bi se ubacio kolacic.

Peci 20-ak minuta dok blago ne porumjene, ohladiti ih. Zasjecati gornji deo kako bi kasnije ubacili kolacic. Ja sam povrsinu muffina prvo premazala s malo plavog royal icinga (kako bi se posle kokos ljepio) Kokos pomjesati s plavom bojom te posipati preko oblozenog muffina. Takodje mozete koristiti med ili slag ili bilo sta za sto bi se kokos ljepio.

Ubaciti kolacic u otvor. Oci prethodno napraviti od bjele cokolade i dodati im crne zjenice. Ja sam u muffin zabola 1-2 drvena stapica pa na to "naslonila" oci. Savjetujem da se oci ostave za kraj da vam se ne bi uprljale plavom bojom