Cool pogaca

Kvasac stavite u 100 ml.mlaku vodu sa zlicu secera i zlicu brasna promesajte i ostavite da nadodje

Brasno promesajte sa solom pa dodajte nadosli kvasac i sve ostale sastojke i zamjesite ljepo glatko testo

Premazite uljem i ostavite da ljepo nadodje

Testo podelite na 8 kom i svaki rasukajte velicunu tanjira

Uzmite jednu koru premazite je margarinom ,prekrite drugom ,opet premazite margarinom i sve tako do zadnje kore koje ne premazivate slika

Sad ovo ljepo rasukajte cetvrtasto pa premazite je ricotta sirom u koje ste dodale jedan beljanak slika

Zarolajte je kao rolat ,krajeve otsecite i ostavite za dekorisanje sredinu pogace

Podelite rolat na 9 komada i poredite u pouljen dublji pleh ovako a sredinu dekorisajte sa ostatke od one otsecene krajeve

Ostavite da nadodje pa premazite je zutanjkom i pospite susamom i makom ovako