Moj profil
Veca01
3.2.2016.

Čorba od rujnica

3

Ja to ovako spremam 

Ja to ovako spremam 

Veca01
3.2.2016.

Sastojci

2 manja luka
2 manje šargarepe
2 čena belog luka
parče celera
1 paškanat
250 gr gljiva rujnica
1 l vode
1 ravna kašičica bosiljka
so
1/2 kašičice mlevenog bibera
1/2 kašičice mlevenog korijandera
prstohvat kumina
među tri prsta sušenog origana
2 kafene kašičice limunovog soka
2 kašike maslinovog ulja
1 ravna kašika brašna

Priprema

1.

Luk sitno iseckati, posoliti i prodinstati dok ne bude staklast.. Dodati šargarepu seckanu na kolutiće, celer seckan na kockice,  paškanat po dužini na štapiće i stino seckan beli luk.  Naliti litrom vode i dodati rujnice, manje cele, veće naseckane na parčiće. Dodati suve začine, dok se kuva, Kad je povrće i rujnice kuvano, dodati

1 ravnu kašiku brašna razmućenu sa malo vode i ukuvati malo.  Dosoliti ako je još potrebno i pobiberiti. Dodati kumin među dva prsta i mleveni korijander.

Začiniti sa limunovim sokom,  2 kašike maslinovog ulja i posuti seckanim peršunom.  

  • Juha-gljive(1)
  • Rujnice(1)
  • Corbe-gljive(1)
  • Corba-gljive(1)
  • Gljive(1)

2

Lili toliko sam ih puno imala da su išle i u čorbu.Još ih imam u zamrzivaču, još 2 pakovanja 😕

Sviđa mi se 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)