Biser francuske kuhinje. Prvi put pripreman 1895 godine u Cafeu Monte Carlo u Parizu za Princa od Welsa,Edwarda VII, budućeg kralja Ujedinjenog kraljevstva Velike Britanije, koji je bio u društvu za stolom sa predivnom francuskinjom Suzette.
Nadam se da će Vas osvojiti ovaj ukus karamela, naranđe i limuna.
Biser francuske kuhinje. Prvi put pripreman 1895 godine u Cafeu Monte Carlo u Parizu za Princa od Welsa,Edwarda VII, budućeg kralja Ujedinjenog kraljevstva Velike Britanije, koji je bio u društvu za stolom sa predivnom francuskinjom Suzette.
Nadam se da će Vas osvojiti ovaj ukus karamela, naranđe i limuna.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve potrebne sastojke. Nisam merila sastojke za 6 palaćinki, ali verujte mi da je to upravo količina za ovu količinu preliva. Ja sam napravila dan ranije za večeru palaćinke, a zatim ostavila za sutradan 6 kom.
Staviti šećer u prahu u tavu i na umerenoj vatri toopiti dok se ne istopi i postane zlatno žute boje.
Dodati iscedjen sok od dve naranđe i pustiti da provri i da se šećer istopi. Pred kraj, dodati sok od limuna. Moji limuni su bili veliki i puni soka, pa sam malo manje stavila. Ostaviti da se malo prohladi 1-2 min.
Dodati buter isećen na kockice i pustiti da se sve sjedini. U originalnom receptu piše da se dodaje liker Grand -Marnier, a zatim flambira. Nisam dodavala liker od naranđi i dr. u ovaj preliv, već sam ga poslužila uz palaćinke.
Poslužene uz beli porto. Uživajte!
Posluživanje
Ove palaćinke se prave širom sveta po razlićitim receptima. ja sam uzela recept sa interneta, jednog francuskog sajta.https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/crepe-suzette.html
Kako je tebi ispao recept?
5