Još jedan recept za Croissant :)
Sastojci
Priprema
U 2dcl mlakog mlijeka rastopite šećer, iskidajte kvasac i ostavite dizati 20ak minuta.
U veću posudu pripremite jedno jaje, vrhnje, sol i mast. Tome dodajte nadošli kvasac. Postepeno usipavajte brašno i mijesite.
Zamješeno tijesto razdijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljatjte u manji krug, premažite margarinom i slažite jedan na drugi. Posljednji krug ne mazati.
Dobivenu masu razvaljajte u što veći krug. Krug režite na četvrtine, osmine, šesnaestine (...), ovisno o tome koliko želite da vam croissanti budu veliki. Smotajte ih i složite u tepsiju te ih ostavite "odmoriti" barem 30 min
U manjoj posudi razmutite jedno jaje, čajnu žličicu soli i čajnu žličicu vrhnja te time premažite croissante. Pecite ih na 200°c dok ne porumene.
Uživajte :)
4