Nisam nasla sljive (smrc, smrc) ali sam zato nasla jagode. Evo sta sam napravila, inspiracija mi je bio Crvenkapica kolac.
Nisam nasla sljive (smrc, smrc) ali sam zato nasla jagode. Evo sta sam napravila, inspiracija mi je bio Crvenkapica kolac.
Sastojci
Priprema
Umutiti zumanca sa secerom i puterom, dodati kiselo vrhnje i narendanu limunovu koricu. Umutiti posebno cvrst sneg od belanaca i umesati ih u smesu sa zumancima. Testo treba da je redje ali ne previse retko, slicno kao za onaj obicni zuti kolac sa visnjama. Uliti u kalup za tortu (namazam puterom i posut brasnom), ina vrhu rasporediti zamrznuto voce. Peci na 200C dok ne bude gotovo (probati cackalicom).
Za kremu umutiti slatko vrhnje za slag sa secerom i dve kesice slag fixa. Zatim dodati jogurt (cvrst, ne tecni) i kiselo vrhnje i jos jednu kesicu slag fixa i mutiti dok ne bude cvrsto. Odvojiti malo kreme za ukrsavanje i u ostatak dodati naseckame jagode.
Oko ohladjenog testa postaviti obruc za tortu, usuti kremu, poravnati, i po vrhu sloziti kriske jagoda i preliti crvenim prelivom za torte. Ostaviti u frizideru par sati (najbolje preko noci, ali oko 3 sata je dosta) i onda skinuti obruc i ukrasiti sa strane preostalim kremom.
I ovde je jeftinije u restoranu (ili food delivery), ali zato bar ima vise izbora. Osim kineske hrane (bljak, stvari tipa “riblja creva punjena usoljenim zumancetom”) ima indijske hrane, tajlandske hrane, blisko istocne hrane (falafel, baba-ghanoush, fatoush, njam-njam), i naravno grcke, francuske, italijanske, spanske etc. hrane. Ima i jedan kubanski restoran, a ima i turski, tu sam bila jednom pa su hteli da mi podvale umesto baklave ratluk, svasta sam im rekla. Samo sto nema ni hrvatskih ni srpskih ni bosanskih restorana. Mozda ja da otvorim jednog lepog dana kad odem u penziju, ha ha…
Mislim da nema debljih ljudi na svijetu nego u Texasu. Home made hrana podrazumijeva da se istrese sadrzaj vrecice za biskvit, umuti gotova krema, ispeku polugotove namirnice ili samo ugriju u mikrovalnoj. I to sve za manje od 5 min.Istina, mnogo je jeftinije jest u restoranima jer ne samo da je svjeze povrce i voce (organsko pogotovo) skupo nego je skupa i struja. Zbog toga izuzetno cijenim ljude kao sto je Tracy. Sto se tice torte, vec je poznato da sam ja ovisnica o sladoledu, jogurtu i vocu. Ovaj recept mi se posebno svidja jer nema zelatine.Pravit cu. Uvijek se veselim tvojim receptima, Alek :)
Kako je tebi ispao recept?
8