Moj profil
arasic
26.2.2010.

Ćuftanjez

60 minuta
27

Jelo između ćufti i bolonjeza … , nema riže i nisu kuglice … sin ne jede ćufte a kći ih voli….

Jelo između ćufti i bolonjeza … , nema riže i nisu kuglice … sin ne jede ćufte a kći ih voli….

arasic
26.2.2010.

Sastojci

za
600 gr mješanog mljevenog mesa
1 veća glavica luka
1 veća mrkva
1 komadić celera
0,5 l pasirane rajčice
1 VŽ koncentrata rajčice
1 VŽ domaće slanine ili pršuta
1 VŽ slatke crvene paprike
1 kriška svježe paprike
1 mž ljute crvene paprike
0,5 dl vina (ili aceto balsamico)
sol, papar, šećer
lovor, bosiljak, origano

Priprema

1.

Malo prepecite slaninu

2.

Stavite luk, pa zatim celer i mrkvu i lagano posolite

3.

Dodajte meso

4.

Dodajte mljevene paprike, promješate i zatim dodajte rajčicu koncentrat

5.

Ponovo promješajte i podlijte juhom ili vodom te rajčicom pasiranom

6.

dodajte bosiljak, origano, lovorov list, svježu papriku, i krčkajte oko 45 min

7.

zgusnite po ukusu razmućenim škrobnim brašnom

8.

Začinite do kraja po vlastitom ukusu

Posluživanje

Uz sve priloge ili samo uz dobar kruh…

  • Mljeveno-meso-r(1)
  • Bolonjez(1)
  • CUFTE(1)
  • Meleno-meso(1)
  • Cuftanjez(1)
  • Rucek-corba(1)
  • Glavno jelo*(1)

16

Fantasticni recept .

Chef, vidi, vidi, uzivali smo danas, ovaj tvoj cuftanjez i nama sasvim odlicno pase…. hvala ti na receptic,

Ćuftanjez je odličan

Ovako je ispalo drugima