Ovo je jedan stari recept koji nikada ne mijenjam jer ovako je cufteta pravila moja mama
Ovo je jedan stari recept koji nikada ne mijenjam jer ovako je cufteta pravila moja mama
Sastojci
Priprema
Fasirano meso stavite u jednu plasticnu zdjelu i u to staviti ociscenu rizu, isjeckani luk crni i bijeli, isjeckani persunov list, isjeckanu mrkvu, zacine i jedno jaje, crvenu papriku, paradajz pire.Sve dobro izmjesati ,probati jeli dovoljno slano.U jedan tanjir staviti 2-3 kasike brasna.Oblikovati cuftetaali ne puno pritiskati da ne bi bila tvrda i uvaljati u brasno.Tavu staviti na ringlu sa jednom kasikom masnoce, margarin ili puter, zagrijati i stavljati cuftadi koja ste uvaljali u brasno.Malo proprziti sa svake strane.U jednu serpu u kojoj ce te kuhati cuftadi stavite masnocu i kad se ta masnoca zagrije stavite jednu punu kasiku brasna i przite brasno uz stalno mijesanje dok ne dobije smedu boju.U to brasno staviti crvene paprike promjesati i nasuti 2-3 dcl vode, dobro sve promjesati da nema grudvica.U tu vodu staviti cuftadi i jos dodati vode po potrebi i kuhati cuftadi na laganoj vatri oko 45 min.
Posluživanje
Kod mene je danas bila riza i pasta-fileki za prilog a moze i pire krompir.
Kako je tebi ispao recept?
31