Uvijek pravim male, veličine oraha. Tako su nam slađe.
Sastojci
Priprema
Meso začiniti, dodati jaje, mrvice i brašno. Zamijesiti , po potrebi dodati još mrvica. Oblikovati ćuftetice tako da se uvaljaju u brašno i zavrte na dlanovima. Ostaviti ih na tacnu.
U tavi ili sl. ugrijati ulje na nižoj temperaturi i pržiti ćuftetice na lagano, okretati ih da budu ispržene sa svih strana. Kad fino porumene dodati paradajz pire i promiješati lagano , zaliti ključalom vodom (prpremiti ranije u kuhalu). Začiniti još po želji.
Kuhati ćuftetice u polupokrivenoj podudi. Povremeno dolijevati vodu. Toliko da ih pokrije. Kad voda ispari i spusti se do pola, opet ih zaliti. Kuhati ih oko 30 do 40 min.
Posluživanje
Poslužiti ih uz pire krumpir i zelenu salatu. Ili kako već volite.
3