Ukusne ćuftice od karfiola, bez mesa! :)
Sastojci
Priprema
Karfiol iscepkati na cvetiće, dobro oprati i staviti u ključalu vodu da se kuva. Dovoljno je samo da omekša, kako bi se lakše mogao izmiksirati.
Dok se karfiol bari, na suvom tiganju blago prepeći susam.
Kačkavalj narendati na krupnije, a papriku iseći na sitne kockice. Iceckati i beli luk i peršunov list.
Karfiol dobro ocediti od vode u kojoj se kuvao, izmiksirati ga u secku ili blenderu i staviti u činiju. Zatim dodati sve ostale sastojke i začine pa dobro promešati da se lepo sjedine. Ako vam se učini da je smesa retka, dodati još malo prezli, ali ne previše, jer ćuftice i jesu mekše prilikom oblikovanja ali se mogu oblikovati.
Vlažnim rukama oblikovati ćuftice i stavljati ih na pleh obložen pek-papirom, blago poprskan uljem.
Peći u rerni na 180 stepeni dok ne porumene, a u toku pečenja ih jednom okrenuti.
Posluživanje
Servirati uz prilog po želji, kod mene je to ovaj put bio Lahanorizo by Cimetna :))
Predivne.....
ovo je sigurno fino, parvila sam davno neki recept od coolinarike i bilo je odlično, tvoje su obogaćene paprikom.moram staviti na listu pa kad stigne na red
Rita, drago mi je da si ih pravila i da su ti se svidele, dobra ideja za preliv od kefira ;)) Hvala ti 👋
Ovako je ispalo drugima
38Komentara