Obično radim samo crne čupavce, ali kako volim eksperimentirati, pitala sam se kakvi bi bili bijeli…
Obično radim samo crne čupavce, ali kako volim eksperimentirati, pitala sam se kakvi bi bili bijeli…
Sastojci
Priprema
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka.
Pomiješati brašno i pp.
Žutanjke miješati sa 200 gr šećera i sa maslacem dok ne dobijemo jednoličnu svijetlu smjesu.
Stalno miksajući dodavati žlicu po žlicu mlijeka, a zatim i malo po malo brašno sa pp.
Uključiti pećnicu na 190.
Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, pred kraj dodati 50 gr šećera.
Kuhačom lagano umiješati snijeg u tijesto, bolje malo po malo nego sve odjednom.
Namastiti kalup za kolače, uliti tijesto, poravnati ga i peći cca 30 minuta.
Ostaviti da se ohladi, pa izrezati na kockice željene veličine.
U jednu zdjelicu staviti na komadiće nakidanu tamnu čokoladu, šećer i mlijeko, a u drugu na komadiće nakidanu bijelu čokoladu, šećer, vrhnje i mlijeko. Zagrijavati na laganoj vatri uz često miješanje.
Kada dobijemo jednoličnu smjesu, u svaku zdjelicu dodati 125 gr mekanog maslaca, mješamo dok se ne otopi, kratko prokuhamo i ostavimo da se malo ohladi.
Pravila sam sve isto samo sa 2 jaja i 200ml mleka. Za kupku 100gr crne čokolade, 2 kašike kakaa,100gr margarina, 200ml mleka 150gr šećera. Idući put obavezno probam sa 4 jaja inače su i ovako uspeli, pogotovu za prvi put. :)
odlican recept🙂 samo sto ja stavim manje secera i u kupku od cokolade nestavljam maslac samo mlijeko i samo malo secera,po mom ukusu preslatko,inace super recept Hvala!
66