Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Lim dimenzija 20x30 cm namazati maslacem.
Pomiješati šećer, brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Dodati jaje i listiće hladnog maslaca pa rukama utrljati da se dobije mrvičasto tijesto.
Pola količine tijesta utisnuti na dno lima, rasporediti nadjev od borovnica pa preko njega posipati ostatak mrvičastog tijesta.
Peći 40-ak minuta dok ne porumeni.
Nadjev pripremiti tako da u zdjeli pomiješamo mutilicom šećer, rižino brašno i sok od limuna. U tu smjesu lagano žlicom umiješamo oprane i posušene borovnice.
Posluživanje
Umjesto rižinog brašna može se koristiti gustin. Mogu se koristiti i smrznute borovnice.
Evo mene. Spremljena čupavica, sve je prošlo glatko, nisam ni sumnjala 🙂 Pojela sam sad parčence jer nisam mogla da čekam sutra 🙂 Baš savršen ukus, samo me jedan kolač do sada ovako oduševio nelycin Damski kapric , izgleda da ja u stvari volim borovnice 😁 Ali nije samo do borovnica. Testo je super prhko i ukusno, samo mi jekalup bio malo veći pa ne niža.Ako bude malo sunca slikaću sutra, i dodaću saltku pavlaku, mrzelo me sad da je mutim 😁 Uglavnom, preporučujem svima.
48