Početkom zime Robinzon Kruso (moj tata) vratio se sa svog vikend-placa u grad. Sa sobom je doneo i razne "ponude",pa se tako našla i ćurka...
Početkom zime Robinzon Kruso (moj tata) vratio se sa svog vikend-placa u grad. Sa sobom je doneo i razne "ponude",pa se tako našla i ćurka...
Sastojci
Priprema
Od kako je u penziji ( a tome ima dosta),moj tata se iselio iz grada i u jednom malenom mesu na obali Save,napravio kuću,baštu,splav... Onda je rešio da nabavi koke i ćurke i tako "upotuni" domaću proizvodnju hrane.Kada se nedavno vratio u "zimovnik", osim teglica sa svojim čuvenim kečapom od paprika i paradajza, doneo je i finu ćuretinu...
U ekspres lonac stavimo sve sastojke osim bibera u prahu,oraščeta i soli. Kad "prošišti",smanjimo temperaturu na pola i kuvamo još petnaestak minuta. Kad se ohladi,otvorimo lonac i probodemo meso iglom. Mora da bude potpuno meko.
Procedimo supu u šerpu,i stavimo da vrije još neko vreme,skinemo penu,dodamo malo soli, bibera u prahu i zakuvamo knedle.
Posluživanje
Morate probati "Gris-nokle" by Oska! Neću vam staviti link,potrudite se da pronadjete recept,zaista vredi!
Supa je predivna! A knedlice by Oska su ubjedljivo najbolje koje sam do sada probala. Inače sam meso skinula sa kosti, propržila kratko na maslinovom ulju i dodala malo soja sosa. Probajte, bude vrlo ukusno a spremi se začas. Uz spanać sa rižom bio je to perfektan ručak 🙂
13