Moj profil

Curry piletina sa rižom u umaku od gljiva

30 minuta
56

Kad se ima malo vremena, a najavi se prijatelj da je u gradu.
Jednostavan , brz i efektan ručak. Uz to dobro vino i desert ,
ni jedna se domačica neće posramiti.

Kad se ima malo vremena, a najavi se prijatelj da je u gradu.
Jednostavan , brz i efektan ručak. Uz to dobro vino i desert ,
ni jedna se domačica neće posramiti.

Sastojci

za
Piletina
500 g fileta piletine
2 dl ulja
2 žlice curry-a
malo soli
malo papra
2 kapi crvenog tabaska
100 g brašna
Rižoto sa gljivma
250 g gljiva narezanih na fetine ( šampinjoni )
4.0 dl vode
50 g¸ putra
1 manja glavica kapule
1 žlica vegete mediteran
1 žlica 1 žlica sjeckanog peršina

Priprema

1.

Piletinu izrežemo na tanke fetine.
U zdjelu ulijemo ulje dodamo curry, sol, papar i tabasko, promješamo i utopimo meso. Pustimo 20 minuta da se marinira.

2.

Nakon 20 minuta na papirnati ubrus satvimo brašno.
Na toplu ploću stavimo tavu sa uljem da se zagrije.
Iz zdjele uzmiamo fetinu po fetinu mesa uvaljamo u brašno i bacamo u tavu.
Kad pokrijemo dno tave, stavimo poklopac i pustimo da se meso prži sa svake strane cca 4 minute.

3.

U međuvremenu nasjeckamo kapulu .
U visoku tavu stavimo ulje i stavimo zapržiti kapulu.
Kad požuti, dodamo rižu. Pustimo da se malo zaprži.
Dodamo gljive i sve pomješamo.pustimo minutu da se sjedini.
Ulijemo vodu i dodamo vegete.
Pustimo da se kuha cca 12. minuta.
Pri kraju kuhanja dodamo putar i peršin.
Pomješamo , pustimo još minutu.

4.

Sve fino poslužimo.

Posluživanje

Uz to idealno je ako imate priruci komad sira Parmigana regiana, te
ga na krupnije komadiće izlomite i dodate uz rižoto.
Uz to predlažem jedno fino bijelo vino npr. Malvaziju

  • Meso-piletina(1)
  • Wanna-try(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Indijska kuhinja(1)
  • Začini(1)
  • Carry-piletina(1)

6

kokosovo mlijeko imaš za kupiti iu u konzumu i u metrou, billi, pakiran je u limenu kanticu , plave boje barem onaj koji ja kupim.. ili u dučanu zdrave prehrane inaće ti se nalazi na odjelima egzotične hrane.

Vidim receptić, vidim ga…jj avolim rižu pa mi sve kombinacije dobro dođu. Riže i paste dalmatinki nikad dosta. Di ima kupit kokosovo mlijeko?

Ovako je ispalo drugima