Cvet od luka

Luk sam oljuštiti od spoljnih, suvih listova, vrh malo isekla i onda zasecala na 16 delova krenuvši od korena (5 mm dalje)(mislim da se sve mnogo bolje vidi na sličici )... Polako sam “rascvetala” cvet.

U jedan tanjir sam pomešala brašno i ostale “suve” sastojke a u drugi jaje i mleko. Prvo sam “cvet” stavila u brašno i dobro ga posula, zatim ga dobro prelila jajima pa opet posula brašnom.

Pržila sam ga u dubokom ulju prvo stranom cveta na dole a onda i drugom po par minuta. Stavila sam ga na papir za upijanje a zatim služila sa umakom koji sam napravila tako što sam sve sastojke za umaka pomešala.