Moj profil
BARBARA26
9.3.2017.

Cvjetača-brokulapolpete

4 osobe
60 minuta
95

fini cvjetići

fini cvjetići

BARBARA26
9.3.2017.

Sastojci

za 4 osobe
jedna jako mala ili 1/2 brokule
jedna jako mala ili 1/2 glavice cvjetače
1,5 dl zobenih pahuljica
2 dl tople vode
2 kom jaja
1 kom luk
3 režnja bijelog luka češnjaka
2 žlice krušnih mrvica
začini: vegeta, crvena paprika, peršin list, sol, papar i po želji malo čilija
još potrebno
2 žlice krušnih mrvica
2 žlice sezama
maslinovo ulje za premazati papir ili za prženje
Fini umak
180ml kiselo vrhnje
2 žlice majoneze
1 žlica senfa
malo peršin lista

Priprema

1.

Cvjetove brokule i cvjetače prokuhati u slanoj vodi - ne treba se raspadati.

Zobene pahuljice natopiti vodom i ostaviti da povuku vlagu.

2.

U zobene dodati cvjetove brokule i cvjatače koje smo usitnili nožem, u smjesu dodati sve ostalo, jaja, luk, mrvice i začine i dobro sve izmješati. Ostaviti poklopljeno u hladnjaku 1-2 sata ili preko noći. 

3.

U veliki lim od pečnice staviti papir za pečenje i malo nauljiti. Formirati žlicom i rukama polpete, uvaljati ih u krušne mrvice pomiješane sa sezamom, staviti na papir za pečenje malo premazati uljem i peći na 200oC 15 minuta, okrenuti i peći dok ne porumene. Možete ih peći i na ulju u tavi ako želite.

4.

Fini umak napravite tako da pomiješate sve sastojke. Umjesto  peršin lista moze se staviti i kopar.

Posluživanje

Servirati uz peciva i fini umak ili napraviti hamburgere sa salatom i polpetama uz dodatak sira, kečapa...

47Komentara

Cestitam!

Čestitke na receptu dana! 👏U pravo vrijeme dok imamo u ponudi cvjetaču i brokulu...

Čestitam ❤️ !

Ovako je ispalo drugima