Moj profil
gordanadanilov
19.6.2017.

Dinstana boranija bez mesa

60 minuta
8

Šarena ili Šumadinka ili Cer starozagorski ili ljubičasta, nakon kuvanja gubi šaru ali ukus i miris ostaju.

Šarena ili Šumadinka ili Cer starozagorski ili ljubičasta, nakon kuvanja gubi šaru ali ukus i miris ostaju.

gordanadanilov
19.6.2017.

Sastojci

za
1 kg boranije
1 veća glavica sino nasečenog luka
3-4 čena sitno nasečenog belog luka
1 šargarepa, isečena na kolutove
2-3 mlada krompirića, isečena na kocke
2 mesne kocke
1 veći paradajz, bez ljuske, sitno nasečen
suvi biljni začin
sitno nasečen peršunov list
maslinovo ulje
po želji mleko, jogurt ili kisela pavlaka

Priprema

1.

Mladu boraniju očistiti, oprati i preseći po dižini.

Na zagrejanom ulju propržiti luk da svene, dodati šargarepu, čim promeni boju dodati beli luk.

Kada zamiriši ubaciti krompir, promešati, dodati boraniju, mesne kocke, začin i uz povremeno mešanje dinstati 10-15 minuta, uz dodavanje po malo vode.

Nakon toga, naliti dve šolje vruće vode, poklopiti i na umerenoj vatri kuvati oko 30-40 minuta, pazeći da se ne raskuva.

Nasečeni paradajz dodati 10-15 minuta pred kraj kuvanja

Posluživanje

Poslužiti posuto naseckanim peršunom uz kašiku-dve mleka ili po želji, malo jogurta ili pavlake.

  • Boranija(1)
  • Buranija(1)
  • Bez-mesa-a-fino(1)
  • Pirjane-dinstane-mahune(1)
  • Maahune(1)

5

👍

🙂

Radim gotovo identično, bez mesne kocke, pa znam kako je ovo fino. Super  mahune draga gordana😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)