Kod dizanog tijesta sve je uvijek poznato: brašno, kvasac, mlijeko, malo šećera, sol i ev. masnoća, i to bi bilo to. Međutim ovaj recept za temeljno dizano tijesto, kojeg sam dobila od kolegice Slavice S. (Vinkovčanke) je zaista nešto super. Nema brige da ne uspije, nema brige oko posebnog dizanja tijesta, nema brige da nam nedostaje jer može stajati u hladnjaku i do 15 dana. Probajte, isplatit će se.
Kod dizanog tijesta sve je uvijek poznato: brašno, kvasac, mlijeko, malo šećera, sol i ev. masnoća, i to bi bilo to. Međutim ovaj recept za temeljno dizano tijesto, kojeg sam dobila od kolegice Slavice S. (Vinkovčanke) je zaista nešto super. Nema brige da ne uspije, nema brige oko posebnog dizanja tijesta, nema brige da nam nedostaje jer može stajati u hladnjaku i do 15 dana. Probajte, isplatit će se.
Sastojci
Priprema
Malo mlijeka, od ukupne predviđene količine, šećer i kvasac izmiješajte.
U brašno stavite sve namirnice kao i izmješani kvas (prethodno ga ne treba dizati).
Rukom (ili mikserom, spiralni nastavci) dobro izradite da dobijete glatko i podatno tijesto.
Ne mora se dizati i nije ga potrebno dodatno lupati.
Ostaviti u hladnjaku 2 sata da miruje.
Od ovog tijesta možete raditi sve kolače ili bilo koje drugo jelo koje zahtijeva dizano tijesto.
Umotano u foliju, tijesto može stajati i 15 dana u hladnjaku.
Probala i odlično. Pogotovo što može stojati u frižideru za nevještu omladinu ...znaju rastegnut pizzu od već gotovog tijesta 😉 ...
Nathy probaj putem ovoga linka vidjeti i možda odabrati alternativu za mlijeko i jogurt. Kod nas u kući nema takvih problema pa se doista ne bih upuštala, onako, paušalno u nekakve upute tim manje jer nisam stručnjak nutricionist.
93