Uvijek napravim nekoliko djemova od jedne vrste voca , ali poslije volim isprobati i kombinacije sa nekim drugim vocem . Breskva i marelica su iz iste porodice vocaka , ali ipak svaka ima svoj okus , teksturu i miris po kojima su specificne , a u ovoj kombinaciji tako su se lijepo sljubile i napravile jednu novu i izuzetno ukusnu kombinaciju .
Uvijek napravim nekoliko djemova od jedne vrste voca , ali poslije volim isprobati i kombinacije sa nekim drugim vocem . Breskva i marelica su iz iste porodice vocaka , ali ipak svaka ima svoj okus , teksturu i miris po kojima su specificne , a u ovoj kombinaciji tako su se lijepo sljubile i napravile jednu novu i izuzetno ukusnu kombinaciju .
Sastojci
Priprema
Breskve i marelice operi i posusi , pa im odstrani kostice i narezi na manje komade , izvagaj ih da imas od svakih po 500 g . U lonac za kuhanje stavi pripremljeno voce , dodaj secer , vodu i sok od limuna . Sve prebaci na laganu vatru i polako zagrijavaj dok se secer otopi i voce pusti sok .
Kada se sav secer otopi pojacaj vatru i pusti da uskuha , pa nastavi sve kuhati uz stalno mijesanje 15 min . Sada ce voce omeksati i raskuhati se , pa mu dodaj vaniliju i koricu , promijesaj i kuhaj jos 5 min . Skini sa vatre . Mozda ce vam se djem ciniti rijedak ali ce se hladjenjem stiskati i bice bas kako treba .
Vreo djem ulijevaj u vrele staklenke , odmah ih zatvaraj i okreci naopako da se same vakumiraju . Ostavi da se tako potpuno ohlade , pa ih okreni na pravu stranu i prebaci na tamno i hladno mijesto , najbolje u podrum .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara