Moj profil
denes
18.3.2012.

DOBOŠ TORTA

42

Recept moje mame, obožavam je još od detinjstva 

Recept moje mame, obožavam je još od detinjstva 

denes
18.3.2012.

Sastojci

KORE
12 komada jajeta
12 kašika brašna
12 kašika šećera
FIL
8 komada jajeta
240 g. šećera
240 g. čokolade
1 1/2 margarin
GLAZURA
čaša ipo šećera
1 kašika ulja
kockica margarina

Priprema

FIL: Umutiti 8 komada jajeta sa 240g. šećera. Umućenu masu kuvati dalje na pari, u kuvan fil dodati 24g. rastopljene čokolade. Kuvanu masu sjediniti dobro i ostaviti da se ohladi. U hladnu masu dodati jedan ipo umućen margarin.
1.

GLAZURA:

Uzeti jednu čašu praznu od jogurta to je mera

Jedna ipo čaša šećera sipati u šerpicu i karamelizovati , kad je šećer dobio lepu žutu boju u to dodati 1 kašiku ulja i parče (veličina kao kockica šećera) margarina. Izmešati dobro i glazuru sipati preko poslednje kore.

2.

POSTUPAK:

Celu koru filovati dok se ne utroše sve kore, ostaviti jednu koru po strani i dovoljno fila za okolo i dekoraciju torte.

Na ostavljenu koru sipati vruć karamel šećer i brzo razmazati ravnomerno svuda.

Uzeti jedan stariji nož provući ga kroz parče margarina i seći parčiće željene veličine, za svaki rez kroz karamel provući kroz margarin..  

  • Torte(2)
  • Dobos(1)
  • Torta(1)

5

Torta je presavršena izgleda, a ovu posebno obožavam!

predivna ti je torta ma i 10+++ je malo.

toliko ti je orginalna i divna bas prava slikala sam na madjarskom sajtu njihove ali mogu ti reci da je tvoja za izlozbu to ti kaze jedna madjarica!!!

Torta je prelepa(doboš torta ne može biti drugačija)samo, zašto  ide uljei margarin u karamel?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)