Već dugo sam u potrazi za dobrom domaćom mesom paštetom. Sve koje sam isprobala imaju prežestok okus jetrice koju baš i ne preferiram pa sam se odlučila za sočno meso pilećih zabataka.
Već dugo sam u potrazi za dobrom domaćom mesom paštetom. Sve koje sam isprobala imaju prežestok okus jetrice koju baš i ne preferiram pa sam se odlučila za sočno meso pilećih zabataka.
Sastojci
Priprema
Na žličici maslaca propirjajte nasjeckan luk. Meso ustinite na manje komade te dodajte na propirjani luk. Zatim dodajte narezani češnjak, sol, crvenu papriku, papar, sojin umak, curry i vino. Sve skupa pirjajte 40-ak minuta. Na kraju pirjanja tekućina bi trebala gotovo ispariti, a meso ostati u gustom umaku.
Dok se meso pirja, maslac narežite na tanke listiće i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša.
Gotovo meso malo prohladite, te u toplo umiješajte maslac. Cijelu smjesu sada stavite u blender, dodajte majonezu, senf i maslinovo ulje te fino sameljite. Dosolite prema potrebi.
Posudice napunite paštetom te ih prelijte tankim slojem rastopljenog maslaca da gornji sloj ne potamni. Držite je u hladnjaku par dana. Od ove smjese ispadne dosta paštete pa je možete staviti u plastične vrećice ili posudice i zamrznuti.
Prefina...i djeca ju obožavaju 😉 imala sam puno mesa sa purećih krila koja su se kuhala u juhi i napokon se sjetila ovog recepta koji mi je već jako dugo u omiljenima.Od sad će biti češće rađena 😋
57