Ovo su moje omiljene kiflice koje inače punim domaćom marmeladom od madere,smokava,naranača i maginja. Vrlo su jednostavne,a istodobno vrlo ukusne...
Ovo su moje omiljene kiflice koje inače punim domaćom marmeladom od madere,smokava,naranača i maginja. Vrlo su jednostavne,a istodobno vrlo ukusne...
Sastojci
Priprema
Razmutiti pola svježeg kvasca sa 1 žličicom šećera i 3 žličice brašna u čašici.Ostaviti da fermentira,a nakon toga pomiješati sa brašnom(kukuruznim i pšeničnim),žličicom soli i 2 dcl.Mijesiti tijesto dok se ne formira glatka,mekana kugla (dodavati brašno po potrebi).Ostaviti na toplom mjestu min 20-ak minuta.
Tijesto razvaljati valjkom cca. 50cmX40cm i podijeliti nožem na četvrtine,a potom na osmine (tako da se formiraju trokutići).
Dno trokutića nadjenuti marmeladom po želji i motati kiflice od dna trokutića prema vrhu. Tako dobivamo naše kiflice.
Peći u zagrijanoj pećnici cca 30 min na malo više od 200 C.
meni se cini po konstatacijama da si ti jako mlađahan, pa odustajem, radi kako hoces 🙂 Pogledaj malo kod ostalih kifica drugih korisnika kako dizano tijesto treba izgledati, ali ako je tebi dobro ovako, meni jos vise, bitno da te fale 🙂
O da,svatko ima svoje mišljenje i iskustva. Ja za sada imam samo pohvale (osim vrlo rijetkih izuetaka) za moje tijesto,a nisu mi sudili ljudi tako što su stavili pod povećalo jednu malu sliku s 2 kiflice. 😉
Nismo se razumijeli, pod "kakvim trebaju da budu" ne mislim da moraju biti masne 🙂 nego da tijesto i "dijetalno" mora biti dobro izradjeno da ne bi izgledalo kao ovo na slici, ja radim tijesto za pizzu s malo maslinovog ulja i ispadne savrseno, al dobro, velim nije niti bitno pravi onako kako zelis, ali treba biti otvoren prema ucenju od iskusnijih 😉
Kako je tebi ispao recept?
11