ovako je radila moja baka….samo sa domacim mlijekom, ja radim s manje masnim…isto je fino…odaberite sami vasu masnocu i uzivajte u divnom kiselom mlijeku (jogurtu)…
ovako je radila moja baka….samo sa domacim mlijekom, ja radim s manje masnim…isto je fino…odaberite sami vasu masnocu i uzivajte u divnom kiselom mlijeku (jogurtu)…
Sastojci
Priprema
Mlijeko staviti da se jako zavruci, ne treba zakuhati… malo ohladiti i u mlako mlijeko umijesati vrhnje i staviti koricu kruha (kruh sadrzi kvas pa pospjesuje gustocu ).
Baka je znala staviti lakat i ako joj je bila ugodna temperatura (da ne pece) govorila je da je to idealna temperatura.
Ako koristite vise masno mlijeko biti ce vam gusce.
Pustiti pokriveno krpom cijelu noc i drugo jutro bez frizidera. Nakon toga drzati u frizideru i koristiti po potrebi, moze trajati oko tjedan dana.
Umjesto vrhnja moze i jogurt…moze se i bez korice kruha.
Kada se milijeko ukiseli obavezno maknuti kruh.
Molim da mi neko pomogne oko pravljenja kis.mleka.Pravim ga kako je napisano u receptu,mleko se sčvrsne ali kad ga vadim kašikom mleko se tegli tj.ne seče se nego se tegli.Hvala unapred!
72