U jednom časopisu sam našla ovaj recept.Znam da u prave Princeze ne ide puding,ali kako moja ćerka ne voli klasičan fil,odlučih da probam ovaj recept.
Odličan je,pa ga zato delim i sa vama.Inače dvoumila sam se da li da ga postavim ili ne,ali evo ga ipak.
U jednom časopisu sam našla ovaj recept.Znam da u prave Princeze ne ide puding,ali kako moja ćerka ne voli klasičan fil,odlučih da probam ovaj recept.
Odličan je,pa ga zato delim i sa vama.Inače dvoumila sam se da li da ga postavim ili ne,ali evo ga ipak.
Sastojci
Priprema
Pomešati vodu i ulje i skuvati na ringli ( na električnom štednjaku ).
Kad mešavina proključa, isključite ringlu i lagano dodajte brašno.
Sve vreme mešajte pljosnatom varjačom da se smesa ujednači, a onda je sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
Potom uzmite mikser i u ovu smesu dodajte, jedno po jedno, osam celih jaja.
Mutite dok se smesa ne ujednači u fino testo.
Kašičicom za kafu vadite onoliko testa koliko može da stane u nju i na podmazanom plehu formirati loptice veličine većih oraha.
Peći na 200 °C oko 20 minuta.
VAŽNO:
Ne otvarajte rernu dok se peku, jer će spast testo!
Kad su pečene, probušiti ih čackaličom ili vrhom noža da iz njih izadje vazduh i ostat će lijepe narasle i krckave.
Može se i dodati u tijesto pola paketića praška za pecivo i prije stavljanja u rernu poškropi princeze hladnom vodom!
Ne prekrivati ih krpom kad su pečene – nek se polako same ohlade.
Fil:
Devet decilitara mleka zasladiti šećerom i skuvati na ringli.
Kad provri dodati mu puding koji ste razredili sa ostatkom mleka.
Lagano mešajte dok se smesa ne ujednači, pa je ostavite da se potpuno ohladi.
U ohlađenu masu dodajte margarin umućen sa 50 gr šećera u prahu.
Svaku krofnu preseći nožem na pola i puniti ovim filom.
Odozgo posuti prah šećerom.
Prij@tno.
Posluživanje
Po receptu u fil ide margarin,ali sam ja dodala maslac – puter i mnogo mi se sviđa ukus.Ne oseća se ukus pudinga.
Mislim da se može menjati aroma pudinga.
Mada to onda više neće biti Prices krofne,ali vredi probati.
Ćerka kaže da bi sa drugom aromom bilo lepše,npr. čokoladni okus.
10