RADILA BI NEŠTO A NEZNAM NI SAMA ŠTA, I TAKO SAM ODLUČILA RADIT DOMAČE LISNATO TIJESTO
RADILA BI NEŠTO A NEZNAM NI SAMA ŠTA, I TAKO SAM ODLUČILA RADIT DOMAČE LISNATO TIJESTO
Sastojci
Priprema
Brašno prosijemo na radnu površinu i u sredini napravimo udubljenje. Stavimo sol, limunov sok i 4 dkg margarina narezanog na komadiće.
Mijesimo dok smjesa ne bude slična krupnim krušnim mrvicama. Po potrebi dodamo još malo vode.
Tijesto više puta zarežemo i okrečemo dok ne dobijemo srerdnje tvrdu kuglu.
Gornju površinu tijesta više puta zarežemo da spriječimo skupljanje. Zamotamo u foliju i hladimo u hladnjaku 15 min..
Preostali margarin razvaljamo valjkom. Trebamo dobiti malo veči kvadrat.
Tijesto razvaljamo u kvadrat duplo veči od margarina. Na njega stavimo margarin, prekrijemo tijestom. Da dobijemo ko pismo. Rubove čvrsto stisnemo. Paket okrenemo "šavovima" prema dolje, posipamo brašnom i dva puta ga razvaljamo i preklopimo( i tako još dva puta), zatim ga zamotamo folijom i hladimo 15 min. I tako još dvaput.
Pripremljeno tijesto razvaljati na malo veće pravokutnike i na svakog staviti žličicu domačeg pekmeza od višanja i svaki poklopiti s još jednim lisnatim tijestom, koji smo poprečno zarezali par puta.Sve okolo dobro pritisnuti.
Pecite u zagrijanoj pečnici na limu obložen papirom za pečenje 20 min., na 180C.
Pečene posipati šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
12