Moj profil
Ivona81
26.3.2011.

Domaci kozji sir sa ljutim zelenim paprikama

27

Ovo je vrlo dobro cuvana tajna grada Kratovo u Makedoniji, al mi smo odbrana COOL grupa koja moze uzivati u ovom specijalitetu!

Ovo je vrlo dobro cuvana tajna grada Kratovo u Makedoniji, al mi smo odbrana COOL grupa koja moze uzivati u ovom specijalitetu!

Ivona81
26.3.2011.

Sastojci

3 l kozje mljeko
4 velike zice alkoholnog octa
7 velikih zlica morske soli
2 zelene ljute paprike

Priprema

1.

Kuhajte mljeko da zavrije, pa skinite s vatre. Dodajte 4 zlice alkoholnog octa, mesajte doк pocne da se sir odvaja iz vode i dodajte sitno sjeckane zelene ljute paprike. Sir uvijte u gazu i ostavite da se ocjedi u plasticnom kalapu nekoliko sati.

U  preostalu vodu od mljeka dodajte morsku sol -  to je presol sira. Kad se sir stegne izvadite gazu i nalijte presol.

  • Kozji-sir(1)
  • Sir(1)

6

ljilja2, preko noci

koliko dugo sir mora stajati u presolu?

Draga BiljanaV, domaci sir mozes napraviti i od kravjeg mljeka. Puno pozdrava

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)