Sa samo tri sastojka, koje stalno imamo u kući, možemo i sami napraviti krem sir u domaćoj izradi.
Sa samo tri sastojka, koje stalno imamo u kući, možemo i sami napraviti krem sir u domaćoj izradi.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
U šerpu sipati 1 l mleka, ali morate da koristite punomasno mleko.
Na osrednjoj temperaturi kuvajte ga, stalno mešajući dok ne počne polako da ključa, ali da ne proključa.
Dodati 1 punu kašiku limunovog soka i kuvati, mešajući 1 minut, pa onda dodajte drugu kašiku limunovog soka i opet kuvajte 1 minut, stalno mešajući i na kraju i treću kašiku limunovog soka i to ponovo kuvajte 1 minut.
Mlečna mast će se odvojiti od surutke, tako i treba da bude.
Sipajte u cediljku, preko koje ste stavili gazu i ostavite da se ohladi i ocedi od viška tečnosti.
Surutku nemojte bacati, sa njom možete da zamesite hleb, napravite smoothie, marinirate meso ili se može samo tako popiti.
Oceđen sir staviti u multi praktik, dodati soli po vašem ukusu i sve dobro samleti dok ne dobijete glatku masu.
Ja sam morala da dodam malo surutke i ponovo sam ga samlela, da mi bude kremastiji.
Sutra će biti za doručak.
Po ukusu možete u sir dodati razne začinske biljkice, koje ćete sitno iseckati i samo izmešati, nemojte mleti u multi praktiku.
Mislim da posle ovog recepta niko od nas ne bi trebao više da kupi krem sir.
Stvarno ne znam, jer kod nas nikad nije stajao dugo...
Koliko dugo može da stoji ovo savršenstvo u frižideru? :)
Hvala , ti možda još i imaš šansu da nabaviš domaće mleko, ja nikako...od srca ti hvala i prijatno:)))
24Komentara