Jelo mi se nešto čokoladno a ne puding, ne čokolada, ne kolač..nego nešto nešto čokoladno.Na internetu sam naišla na ovaj recept i morala sam odmah napraviti.Puding od čokolade,a nije iz kesice, nego kombinacija kakao praha i čokolade..Jednostavno čokoladno..
Jelo mi se nešto čokoladno a ne puding, ne čokolada, ne kolač..nego nešto nešto čokoladno.Na internetu sam naišla na ovaj recept i morala sam odmah napraviti.Puding od čokolade,a nije iz kesice, nego kombinacija kakao praha i čokolade..Jednostavno čokoladno..
Sastojci
Priprema
Kakao prah, sol, šećer i gustin izmješati da bude prah. Mlijeko staviti u manju posudu da se kuha na pari, čim se malo ugrije mlijeko pa dodati smjesu kakaa i šećera. Dodati ubrzo i žumanjke, nastaviti mješati.
Ako imate baš posudu za kuhanje na paru onda nastavite kuhati na pari, kad prokuha smanjiti pa kuhati još malo na manjoj temperaturi. Ja sam kuhala u manjoj šerpi koja je stavljena u veću pa tako na pari kuham, ali sam kuhala 5 min na pari pa sam prebacila na kolo dok se zgusnulo.
Smanjila sam na najmanju temperaturu na 1 (1-9 jačina kod mene na štednjaku)i onda sam u smjesu ubacila maslac, čokoladu i vaniliju i mješala dok se čokolada otopi. Maknula sa štednjka, prekrila prozirnom folijom da se hladi. Treba se hladiti najmanje 3 sata. Prije posluživanja promješati smjesu i servirati u male posudice.
Posluživanje
Možete smanjiti šećer, ja hoću idući put. Mjere su u šalicama pa 1 šalica je 240ml.
Recept je od Marthe Stewart.
Kako je tebi ispao recept?
2