Moj profil
oska
6.3.2014.

Dukan lazanje

100

Ove su lazanje bez zobenih ili pšeničnih mekinja

Ove su lazanje bez zobenih ili pšeničnih mekinja

oska
6.3.2014.

Sastojci

za oopsie lazanje
3 jaja
105 g malomasnog krem sira
mrvu praška za pecivo
zrno soli
za umak bologneze
1 glavica crvenog luka
2-3 režnja bijelog luka
300 g mljevene puretine ili junetine
2 dl ukuhane rajčice bez šećera ili 4 svježe rajčice
30 ml vina (crno ili bijelo)
po želji sol,papar,origano,bosiljak,vegeta...
za umak bešamel
1 žlica gustina
2,5 dl obranog mlijeka
sol,papar i muškatni oraščić

Priprema

1.

Po ovom receptu ispecite "lazanje" ali svu smjesu rasporedite u najveći lim od pećnice obložen pek papirom.Dobit ćete vrlo tanki "biskvit"  kojeg onda izrežite prema veličini vaše posude u kojoj će te raditi lazanje.Moja je 25x17 cm.

2.

Na par kapi maslinovog ulja propirjajte sitno nasjeckan crveni i bijeli luk.Po potrebi podlijte vodom.Dodajte mljeveno meso,domaću ukuhanu rajčicu (bez šećera)  ili ako nemate dodajte svježe rajčice.Od volje vam hoćete li ju guliti ili ne.Začinite po ukusu i pred kraj dodajte 30 ml vina i pustite da alkohol ispari.Umak ne treba biti odveć rijedak.

3.

Odvojite malo mlijeka i pomješajte sa gustinom da nema grudica.Ostatak stavite kuhati i kad provrije ukuhajte gustin i prokuhajte dok se umak ne zgusne-brzo će jer je količina mala i stalno  miješajte da ne zagori.Posolite,popaprite i naribajte muškatnog oraščića.

4.

Naizmjence složite "lazanje" i bologneze umak pa odozgora zalijte bešamelom.Zapecite na 200° dok malo ne porumeni.

Posluživanje

Ovo je jelo za PV dan i možete ga pojesti u jednom danu.

15Komentara

Odlične, hvala na receptu 👍

Bila sam skeptična glede kora ali sam se prevarila. Odlične su! Mislila sam da će mi ostati drugi dan ali je i malac navalio. Bit će opet na meniu.  🙂

uh što volim kad nema mekinja, sutra ih radim. Taman mi ostalo junetine tanas od tortilja

Ovako je ispalo drugima