Sastojci
Priprema
U posudi za mesenje sipati mleko ,vodu i ulje.Dodati jaje lepo promesati.Dodajte sirće.
Na kraju dodajete brasno 500gr +/-50gr.
Umesiti ni previse tvrdo ni previse meko testo.
Testo podeliti na 12 loptica.
Onda svaku lopticu sukate do velicine male tecne.
Polozite u pleh tako da izmedju svake jufke ide sloj kesice.
Ostavite u friz nekih 10 minuta.
Pocinjete sukati.
Iz friza uzeti jufku.Druge ostaju u frizideru.
Iz pomoc niseste sukate vecu i tanku koru.
Dijametar do 50sm.
Gotovu jufku isecite na 4 dela.
Sada svaku cetvrtinu nabrati od smera vrha trougla ka dnu.
Dobicete oblik suze.
Staviti jednu kasiku oraha na kraju i urolati.(kao na slici)
Postupak ponavljati.
Dobicete 48 komada.Koje redjate u pleh od rerne.
Baklavu premazati puterom.
Peci na 150 stepeni da dobro porumeni.
Negde na sredinu pecenja stavite da kuvate Agdu.
Sipate secer i vodu.Kada provri dodate limunov sok.I ugasite plocu.
Neka Agda vri sve dok se ne smiri.
Vrelu Baklavu preliti vrelom Agdom.
Posluzite dobro ohladjenu.
Kako je tebi ispao recept?
25