Dunavski valovi

Miksati 3 cijela jaja sa šećerom dok se ne zapjeni.Dodati ulje i mlijeko i dobro izmiksati.

Promiješati brašno s praškom za pecivo i polako dodavati u smjesu,miksati slabijom brzinom.

Podijeliti na 2 jednaka dijela.Ja to radim tako da uzmem 2 jednake posude i važem ih da bude jednaka količina biskvita.

U pomašćeni i brašnom posuti pleh uliti žutu smjesu i staviti peći u zagrijanu pećnicu oko 10 minuta.(moj lim je vel. 28x32 cm)

Za to vrijeme u preostali dio smjese dodati kakao i 1-2 žlice mlijeka,dobro promiješati.

Na polupečeni žuti dio poslagati višnje.

Preko višanja polako sipati smeđi biskvit.Uz pomoć žlice rasporediti ga po čitavom limu,a posebno paziti da smjese ima po višnjama da se dobiju "brežuljci".

Vratiti u pećnicu i peći do kraja.Za to je potrebno oko 15-tak minuta.

KREMA:od mlijeka odvojiti malo i sipati na puding,oštro brašno i šećer.Dobro promiješati da se razbiju grudice.

Preostalo mlijeko staviti da kuha.U uzavrelo mlijeko uliti puding i kuhati.

Povremeno promiješati dok se hladi.Na prohlađeno staviti komad prijanjajuće folije i ostaviti da se ohladi do kraja.

Slatko vrhnje izraditi u šlag,spojiti sa ohlađenim pudingom.

Otopiti želatinu prema uputi i spojiti sa kremom.

Kolač premazati sa kremom,poravnati i preliti sa glazurom od čokolade.

Ostaviti u frižideru bar oko 2 sata,da se dobro stegne.

Rezati nožem koji se umače u vruću vodu.

...

...