Jos jedna verzija prhkih keksica, idealni su za nastupajuce praznike ali i za svaku prigodu
Jos jedna verzija prhkih keksica, idealni su za nastupajuce praznike ali i za svaku prigodu
Sastojci
Priprema
Maslac, secer, so, srz vanilije (moze i ekstrat vanilije) mutiti mikserom, dodati bjelanac pa mutiti dalje par minuta dok smjesa ne postane bijela i pjenasta.Rernu zagrijati na 200°.
Posebno prosijati brasno sa gustinom, pa dodati u smjesu od maslaca, sve sjediniti.
Kalup za pecenje obloziti papirom za pecenje. Smjesu sipati u vrecicu za ukrasavanje kolaca, koristiti spric sa zvjezdastim nastavkom, praviti okrugle keksice (puzice) dok se sva smjesa ne utrosi. Peci u dobro zagrijanoj rerni oko 10-12 minuta. Ohladiti.
Nougat malo otopiti, tek toliko da se njime mogu premazati polovine keksica. Ohladiti kekse da se nougat malo stvrdne, pa tek onda otopiti cokoladu za glazuru, jedan dio keksa preliti otopljenom cokoladom.
Posluživanje
Po zelji se keksici mogu posuti perlicama, secernim kristalima, cime god zelite.
10