Moj profil
U stvari sam uzela recept moje Dušicine torte i malo ga čokoladirala :) Ispala je stvarno fina, fina torta, tako kažu.
U stvari sam uzela recept moje Dušicine torte i malo ga čokoladirala :) Ispala je stvarno fina, fina torta, tako kažu.
Sastojci
Priprema
1.
- Izraditi snijeg od bjeljanjaka. Potom izdraditi žumanjke, šećer i maslac, dodati sve ostale sastojke, lagano promiješati. Na kraju dodati snijeg od bjeljanjaka i izmiješati kuhačom, neka ostane pjenasto. Peći u kalupu 26 na 180 stupnjeva, 15-ak minuta - provjeravati čačkalicom, nemojte da se prepeče...
2.
- Hladan biskvit prerezati na dva dijela.
3.
- Za prvu kremu: Od pola litre mlijeka uzeti 150 ml, ostalo staviti da zakuha. Umutiti prašak za puding, brašno, šećer i vanilin šećer s tih 150 ml mlijeka i ukuhati u ostalo mlijeko. U vrelu kremu dodati čokoladu izlomljenu na kockice a kasnije, u ohlađenu, ali ne prehlađenu kremu dodati maslac, pa izraditi. Onda dodati i izrađeno slatko vrhnje i još izmiješati.
4.
- Za drugu kremu: Izraditi slatko vrhnje, dodati sir, vanilin šećer i kokos. Izmiješati. Potom dodati rafaello kuglice isjeckane na komadiće. Sve opet izmiješati.
5.
- Ugrijati slatko vrhnje i u njega staviti natrganu čokoladu. Miješati da se sjedini.
- Na tacnu staviti obruč za tortu. Na dno polovicu biskvita. Biskvit namočiti s toplim kokosovim mlijekom u kojem smo otopili vanilin šećer. Staviti polovicu bijele kreme, malo manje od polovice čokolade otopljene u slatkom vrnju i polovicu čokoladne kreme.
- Opet staviti biskvit, natopiti ga kokosovim mlijekom, staviti bijeli pa čokoladni fil i sve zaliti ostatkom čokolade i slatkog vrhnja.
6.
Tortu staviti na hlađenje. Ohlađenu omazati slatkim vrhnjem i posuti kokosom. Ukrasiti slatkim vrhnjem, rafaello kuglicama... čokoladom.... po želji
Posluživanje
Preostaje samo uživanje :)
11