Moj profil
arasic
22.7.2011.

Đuveč s rižom malo drugačiji

118

Đuveč s rižom, ili kako već nazvati ovo jelo, prefino je samostalno ili kao prilog pečenom mesu ili ribi, uz roštilj .....

Đuveč s rižom, ili kako već nazvati ovo jelo, prefino je samostalno ili kao prilog pečenom mesu ili ribi, uz roštilj .....

arasic
22.7.2011.

Sastojci

za
2-2,5 dl riže
4 kom rajčice (ili 2-3 rajčice jedan patliđan)
2 kom paprike
1 kom mrkve
2 glavice luka
2-3 česna češnjaka
1 žlica koncentrata rajčice
Začini
sol, papar, vegeta
1-2 žličice mljevene paprike
i još vegeta, vegeta pikant (ili mediteran po ukusu)
ili
ružmarin, majčina dušica, čili , sol, papar....

Priprema

1.

Nasjeckajte povrće po ukusu (kockice, prutiće...), ja luk moram sitno ...

Rajčicu možete oguliti ...

2.

Rižu skuhajte skoooro do kraja u vodi ili juhi s malo vegete, i vegete pikant (ili soli i suhim začinima po izboru) ...

3.

Na maslinovom ulju zažutite luk, malo posolite, dodajte mrkvu i papriku, povegetite i poparite, dodajte rajčicu i nakon kratkog vremena mljevenu papriku i koncentrat rajčice ...

4.

Kada se sve lijepo poveže, dodajte rižu i propirjajte 5-6 minuta, dolijte tekućine po potrebi ...

5.

Začinite do kraja, ako imate vremena pustite 10-tak minuta da odstoji, da riža upije arome ...

Posluživanje

Služite solo uz zelenu salatu, ili uz roštilj, pečeno ili prženo meso ili ribu.... Možete posuti ribanim sirom ....

  • Riža(5)
  • Djuvec(4)
  • Ručak(1)
  • Djuvedj(1)

33

E pa - fino kremasto i hladno će dopast sina koji će ručati za cca 3 sata😁... Znam da se neće buniti😉.

Ne znam zašto, ali imam feeling da bi unutra strašno dobro išao sok od pola limuna...

Fino kremasto, odlično i hladno, jučer sam stavio pileći file za kći unutra, a za nas vratina s roštilja ..., nisam fan riže ali dobar kremasti rižoto volim idobro pravim, preporučam rižoto od gambera (i liganja, nisu obavezne), jeftino i fino ....

Oprobano - odlično!

Trebalo je poslužiti kao priog za kobase na roštilju, ali sam se preračunao - bilo ih je premalo. Pa sam 15 minuta prije kraja dolio litru vode i uvalio 4 kobasice  isječene na kolutiće zajedno s rižom (dugo zrno, tip ROMA). Za svaki slučaj pred sami kraj žlica margarina.

Ovako je ispalo drugima