Moj profil
LuAnn
29.4.2015.

Dvostruka napast

90 minuta
166

Fantastican desert za sve ljubitelje Cheesecake i Chocolate Chip Cookies . Moji momci obozavaju oboje , a ova predivna kombinacija im omogucava da istovremenu uzivaju u svojim najdrazim desertma . Jednom rijecju savrseno .

Fantastican desert za sve ljubitelje Cheesecake i Chocolate Chip Cookies . Moji momci obozavaju oboje , a ova predivna kombinacija im omogucava da istovremenu uzivaju u svojim najdrazim desertma . Jednom rijecju savrseno .

LuAnn
29.4.2015.

Sastojci

Podloga
180 g biskvitnih mrvica
5 zlica ili 75 g otopljenog maslaca
120 g mini cokoladnih kapljica ili sino nasjeckane cokolade
Tijesto za kuglice
5 zlica ili 75 g maslaca sobne temperature
60 g smedjeg secera
3 zlice secera
prstohvat soli
1 vanilija
90 g brasna
180 g min cokoladnih kapljica ili nasjeckane cokolade
Nadjev od sira
300 g krem sira
50 g secera
1 jaje
1 vanilija
Dorada
60 g tamne cokolade
1-2 zlice (15-30g) maslaca

Priprema

1.

Dublji pekac 23x23 cm  oblozi papirom za pecenje . Pecnicu ugrij na 160 stupnjeva . Najprije napravi podlogu tako sto ces u zdjeli za mijesanje dobro izmijesati mrvice sa maslacom , te na kraju umijesati cokoladne kapljice . Dobivenu masu utisni u dno i stranice pripremljenog pekaca . Peci 6  min , pa ostavi da se ohladi . 

2.

U medjuvremenu napravi tijesto za kuglice tako sto ces maslac , oba secera , sol i vaniliju pjenasto umutiti mikserom . Smjesi dodaj brasno i dobro izmijesaj , pa na kraju spatulom umijesaj cokoladne kapljice . Dobiveno tijesto podijeli na 25 jednakih komada i uvaljaj u kuglice . Kuglice spremi u zamrzivac do upotrebe .

3.

Za nadjev od sira najprije izmijesaj si sa secerom , pa dodaj izmuceno jaje i vaniliju i mijesaj samo dok se sve ne poveze . Ovaj sirni nadjev prelij preko ohladjene podloge . Po nadjevu od sira poslazi kuglice tijesta u pet redova po pet kuglica u redu .

4.

Peci kolac 30-40 min dok lijepo ne porumeni po rubovima i kada zatrses posudom centar kolaca treba drhtati . Izvadi kolac iz peci i pusti neka se potpuno ohladi .

5.

Cokoladu i maslac otopi na pari . Prebaci cokoladu u vrecicu i cijelu povrsinu hladnog kolaca isaraj otopljenom cokoladom . Sve stavi nekoliko sati u hladnjak da se dobro rashladi i cokolada stisne . Ja sam ostavila preko noci .

6.

Rashladjeni kolac izvadi iz pekaca i narezi na kocke , tako da svaka kuglica tijesta bude u sredini kocke . Serviraj sa salicom kave , tako su najbolje .

  • Cheesecake(2)
  • Kolač(2)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Fiiinooo(1)
  • Pametni-kolac(1)
  • Dado(1)
  • Kolac-sa-sirom-fini(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolači-sir(1)

24

Evo provjerila sam 5 zlica maslaca je 75 grama i to cu nadodati u recept isto . Hvala jos jednom i drago mi je da vam se recept svidio . 

Hvala puno, bas bi mi to znacilo..posto mi je ovo bilo mucenje sa kasikama, inace jos jednom da pohvalim recept, stvarno su svi bili odusevljeni, sigurno cu ga opet praviti 🙂

Hvala od srca na isprobavanju recepta , pogledat cu  kolike su te mjere , pa cu javiti . 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)