Dunje obvezatno izvažite tek nakon što ih operete, ogulite i narežete na kockice.
Moj profil
Zlatnožuta boja, pikantan miris i jaka aroma dunja odlični su preduvjeti za izradu slatkog džema koji će biti najfiniji namazan na palačinkama. Dodatnu draž dobit će dodavanjem dviju žlica viljamovke!
Zlatnožuta boja, pikantan miris i jaka aroma dunja odlični su preduvjeti za izradu slatkog džema koji će biti najfiniji namazan na palačinkama. Dodatnu draž dobit će dodavanjem dviju žlica viljamovke!
Sastojci
Priprema
1.
Dunje operite, ogulite, prerežite napola, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Dodajte im limunov sok, limunovu koricu i vodu te kuhajte 10 minuta.
2.
Želin pomiješajte s 2 žlice šećera, umiješajte u narezane dunje i miješajući kuhajte na laganoj vatri dok ne zakipi.
3.
Dodajte potom rakiju i ostatak šećera, uz stalno miješanje. Pustite neka masa zakipi, kuhajte još tri minute i pritom uklanjajte pjenu.
4.
Vrući džem izlijte u čiste i zagrijane staklenke i odmah zatvorite.
Posluživanje
Džem od dunja poslužite namazan na palačinke i pospite grubo nasjeckanim orasima.
Savjet
Imala sam 4 domaće dunje (očišćeno cca 680g). Nisam stavila rakiju nego 2-3 žlice ruma. Dodala sam cimet, a šećer smanjila na 250g. Više volim marmeladu od džema pa sam sa štapnim mikserom usitnila dunje. Odlicna aromaticna marmelada! Hvala coolinarika ❤️
22