Džem od marelica sa bademima i lavandom

savršen spoj slatkog, gorkastog i mirisnog

da citiram mog najdražeg kuhara Rudolfa van Veen: "šteta što još nema televizije koja prenosi okuse i mirise kuhinje"

u našem slučaju šteta što kompjuteri ne rade isto to što i Rudolfova televizija ;)

recept izgleda malo komplicirano, al samo sljedite upute i to je to :)

savršen spoj slatkog, gorkastog i mirisnog

da citiram mog najdražeg kuhara Rudolfa van Veen: "šteta što još nema televizije koja prenosi okuse i mirise kuhinje"

u našem slučaju šteta što kompjuteri ne rade isto to što i Rudolfova televizija ;)

recept izgleda malo komplicirano, al samo sljedite upute i to je to :)

Sastojci

1 čaša vode (2,5 - 3 dcl)

5 oguljenih koštica od marelice

šaku cvjetova lavande

marelice očistiti, raspoloviti, izvaditi im koštice.

bademe i koštice od marelica politi kipućom vodom, ostaviti 10ak minuta te ih oguliti.

rastopiti šećer u vodi i zakuhati na umjerenoj vatri da se šećer rastopi dokraja, te u to dodati marelice i kuhati 30 sekundi.

šupljikavom kuhačom izvaditi voće,a sok ostaviti da kuha dvije minute.

ponovno staviti voće u sirup i kuhati daljnjih 15 minuta uz stalno miješanje drvenom kuhačom.

dodajte oguljene koštice od marelice, oguljene bademe i lavandu, te kuhajte sljedećih 5 minuta.

voće vadite šupljikavom kuhačom u staklenke, a sirup kuhajte sve dok se kap sirupa na tanjuriću ne razljeva, nego se zgusne

tada sirupom prelijte voće u staklenkama i ostavite da se otvoreno ohladi (da se gore napravi korica)

ohlađeno zatvoriti

sirupa bude ostalo viška, pa to pospremite u staklenku da imate kao preljev za slastice

uživajte!

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)