džem od smokava

smokve ogulite i prerežite na 2-3 djela (ja ih zgnječim rukama)

s malo vode da prekrije šećer skuhajte gusti sirup

u njega dodajte smokve, polako uz miješanje kuhajte, dodajte sok od limuna i kuhajte do željene gustoće (dok se ne odvaja od dna lonca)

stavite u staklenke i ostavite da se ohladi, pa zatvorite

ako vam smokve nisu dovoljno zrele dodajte malo više šećera

kuhanje džema traje oko sat i pol do dva uz konstantno miješanje