Još jedan recept iz mamine bilježnice, ne znam tko je bila Ela, samo se sjećam da su uvijek krasili naš božićni stol. Mislim da je pravo vrijeme da ga podijelim sa vama :))
Još jedan recept iz mamine bilježnice, ne znam tko je bila Ela, samo se sjećam da su uvijek krasili naš božićni stol. Mislim da je pravo vrijeme da ga podijelim sa vama :))
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto i ostaviti neka počiva pola sata u hladnjaku.
Za nadjev, samljevene bademe i šecer preliti vrućim mlijekom, dodati vanilin šećer, koricu limuna i rum.
Tijesto razvaljati na 3-4 mm, izrezati krugove okruglim kalupićem za krafne ili čašom.
U sredinu svakog kruga žlicicom staviti nadjev, preklopiti i krajeve lagano stisnuti prstima, a zatim vilicom.
Mogu se raditi pomoću kalupa za rafiole, tako što se svaki krug tijesta stavi u kalup, u sredinu stavi žličicu nadjeva i preklopi.
Osim badema, punila sam ih sa džemom od višnje maraške.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 20 minuta.
Uvaljati ih u šećer u prahu.
152