Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.
Recept je prilagođen domaćem podneblju i uvijek dobro dođe kad se treba riješiti ostataka od jučer, a da ipak bude nešto novo. Egzotično, a opet jednostavno i brzo za pripremiti.
Sastojci
Priprema
U malo dubljoj tavi na malo maslaca pirjati sitno nasjeckan luk i na kockice narezanu crvenu i zelenu papriku pa kad luk omekša i postane staklast prebaciti u zdjelu.
Ubaciti grah, kukuruz, tko voli pikantnije jedan sjeckani feferon.
Nasjeckat na sitne komadiće pečenu piletinu pa izmješati sve zajedno – popapriti i po potrebi posoliti – oprez piletina je već slana.
U istoj tavi staviti ostatak maslaca, brašno, usitnjeni korijander, čili i kumin pa dodati juhu.
Kad juha zvrije maknuti s vatre i umiješati kiselo vrhnje i pola sira.
Svaku tortilju umočite u vrući umak, stavite smjesu pa zamotajte ko palačinku.
Na dno protvana staviti malo umaka pa slagati tortilje jednu do druge.
Preliti na kraju s ostatkom umaka i posipati s ostakom sira.
Staviti u pećnicu 20min na 200C.
Posluživanje
Servirati uz više raznovrsnih salata (zelena, zelje….).
I mali savjeti: ako nemate juhe, zakuhajte 1 kokošju kocku u 0.5l vode, a ako nemate piletine može ići u junetina (kuhana iz juhe)
Najbolje konzumirati odmah iz pećnice, ali može se i podgrijati u mikrovalnoj.
15